Julen er tiden for å spise godt. Utfordringen er at måltidene ofte etterlater velsmakende rester man ikke alltid vet hvordan man skal håndtere. I denne boken har herrene Vesterdal og Mære laget nye oppskrifter basert på restemat. Skulle man være så heldig å ha noe til overs fra kalkun-, ribbe-, lutefisk- eller pinnekjøttmiddagen vil dette på en enkel måte kunne omskapes til fullgode måltid. Boken inneholder også tips til hvordan man pimper opp sild, pølser, desserter og julekakene. Kort sagt mat som både metter og er økonomisk og bærekraftsmessig fornuftig. Omtalen er utarbeidet av BS.
