promus

Norsk (bokmål)

Konklusjonen er at trøndere er glade i mat og det gastronomiske spennet er enormt. Alt fra lokale soddtradisjoner, via samisk tradisjonsmat til hippe retter man stort sett finner på fancy restauranter. Vi har tolket og gjenskapt rettene på vår måte. Robert har knipset bilder, Lars Erik har kokkelert og skrevet sammen med Jo Kristian. Resultatet er en bok fylt med favorittrettene til kjente og kjære trøndere.

Det bæste æ veit

Julen er tiden for å spise godt. Utfordringen er at måltidene ofte etterlater velsmakende rester man ikke alltid vet hvordan man skal håndtere. I denne boken har herrene Vesterdal og Mære laget nye oppskrifter basert på restemat. Skulle man være så heldig å ha noe til overs fra kalkun-, ribbe-, lutefisk- eller pinnekjøttmiddagen vil dette på en enkel måte kunne omskapes til fullgode måltid. Boken inneholder også tips til hvordan man pimper opp sild, pølser, desserter og julekakene. Kort sagt mat som både metter og er økonomisk og bærekraftsmessig fornuftig. Omtalen er utarbeidet av BS.

Rester til fest

Trøndersk matglede. Kokken Lars Erik Vesterdal fra TV-serien Kort & Godt på Trønder-TV viser i denne kokeboken frem en rekke oppskrifter basert på et mangfold av råvarer fra Trøndelags mange små og store produsenter. Omtalen er utarbeidet av BS.

Lars Erik Vesterdal

Som forfatter

Emner knyttet til Lars Erik Vesterdal

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Lars Erik Vesterdal

Som forfatter

Det bæste æ veit : favorittrettene til kjente og kjære trøndere

Rester til fest : ei kokebok om rester av julemat

Kort & godt : en gastronomisk reise gjennom Trøndelag

Emner knyttet til Lars Erik Vesterdal

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet