Steinkjer kommune

promus

Norsk (bokmål)

Mange av matvarene vi spiser har sin opprinnelse på helt andre steder i verden. I denne boken forteller Wenche Frølich om matvarenes spennende reise opp gjennom historien. Vikinger og korsfarere bidro til import av mat, og også i våre dager har mange av matvarene en kompleks reise før de når vårt bord. Boken er krydret med anekdoter og historier, og inneholder også noen oppskrifter. Wenche Frølich er professor i mat- og ernæringsvitenskap, og har skrevet flere bøker om mat og helse. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tittel	Reisene som endret våre matvaner
forfatter	Wenche Frølich
Språk	Bokmål
Utgivelsesår	2022
Utgiver	Fagbokforlaget
Utgivelsessted	Bergen
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-450-3807-1

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet