promus

Norsk (bokmål)

Kokken Tommy Østhagen er langt over middels opptatt av sopp. Og finner han de gode eksemplarene, fyller han gjerne bilen sin til randen. I «SpiSopp» viser han at det finnes langt flere måter å lage spennende soppretter enn bare stuing og sjampinjongsuppe. Omtalen er utarbeidet av BS.

Spisopp

Dette er historien om den ettertraktede steinsoppen. Soppen som romerne elsker og folk i Nord-Italia hvert år risikerer livet i forsøk på å finne. Soppen som Karl Johan XVI, konge av Sverige og Norge, elsket og knyttet navnet sitt til. Soppen som har hjulpet både fattige kinesiske bønder og dropouts i USA. Den er høyt priset av gourmeter og har et enormt marked internasjonalt, men lar seg ikke dyrke. Til det er den for vill, den lar seg ikke kontrollere. Boken er rikt illustrert og inneholder en rekke oppskrifter med steinsopp som hovedingrediens.

Pål Karlsen

Som forfatter

Som fotograf

Emner knyttet til Pål Karlsen

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Pål Karlsen

Som forfatter

Spisopp : 200 sopper du må smake før du dør : alt om sopp på kjøkkenet

Steinsoppen : vill av natur

Som fotograf

Spisopp : 200 sopper du må smake før du dør : alt om sopp på kjøkkenet

Emner knyttet til Pål Karlsen

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet