promus

Norsk (bokmål)

Denne boken inneholder oppskrifter på deilig gjærbakst som skolebrød, kringle og kardemommeknuter. I tillegg til søte fristelser byr forfatteren på eltefrie brød, frokosthorn, surdeigsbrød, brenneslepizza og porsjonspizza – for å nevne noe. Boka retter seg mot både nybegynnere og mer erfarne bakere. Her får du vite hva du trenger av utstyr og hvordan man blander, elter, hever og steker for å få et bra og luftig resultat. Trinn for trinn-bilder viser fremgangsmåten for flere av oppskriftene. Marit Røttingsnes Westlie driver bloggen Fru Timian og har gitt ut en rekke kokebøker tidligere. «Gjærbakst for alle» inneholder oppskrifter som er kjent fra bloggen, men også mange nye. Omtalen er utarbeidet av BS.

Gjærbakst for alle

Marit Røttingsnes Westlie presenterer i denne boken sine beste oppskrifter på brød til alle anledninger. Her får man blant annet vite hvordan man kan lage rugbrød med honning og nøtter, havre- og byggbrød, stjernebrød og pan de muertos. Forfatteren har lagt vekt på enkle forklaringer og gir tips til hvordan man kan få luftige brød. Hun har tidligere utgitt bøker som Nybakt!, Vi baker, Lettvint middag og Hjemmebakt.

Elsker deig

I denne personlige kokeboken samler Marit Røttingsnes Westlie sine beste oppskrifter til advent og jul - noen gamle og tradisjonsrike, andre nye og moderne. Oppskriftene på adventskrans med mandelfyll, lussekatter, pepperkakejulekrybbe finner du sammen med oppskrifter på baconsurrede dadler og fiken med parmesan til førjulsfesten. Julens tradisjonsrike småkaker og havrekjeks presenteres sammen med pecannøttflarn med appelsinsmørkrem og biscotti med sjokolade og tranebær, mens julebrødet får selskap av solsikkebrød, rundstykker med fiken og briocher med julekrydder. Blant kakeoppskriftene kan nevnes engelsk julekake, panettone (italiensk julekake), fruktkake, fyrstekake og ulike sorter muffins. Oppskriftene på julegodterier og -drikker har fått plass bakerst.

Øystein Westlie

Som fotograf

Emner knyttet til Øystein Westlie

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Øystein Westlie

Som fotograf

Gjærbakst for alle

Elsker deig : gode brød av alle slag

Nybakt til jul

Emner knyttet til Øystein Westlie

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet