promus

Norsk (bokmål)

Denne kokeboken er et hjelpemiddel for alle som er allergiske eller overfølsomme mot viktige matvarer som egg, melk eller hvete/gluten, eller lager mat til noen som er det. Boken innholder supper, middagsretter, gjærbakst, kaker, desserter og godteri, med og uten gluten, egg og melk. Boken gir også tips om matoverfølsomhet. Det er lagt vekt på å bruke råvarer som er lett tilgjengelige og utvalget består av mat som er vanlig og viktig i norsk kosthold. NB: boken er en revidert utgave av "Voksentoppens allergikokebok" (2007).

Allergikokebok

Norsk (nynorsk)

I Lefseboka finner du oppskrifter på lefser fra alle deler av Norge. Forfatteren har reist land og strand rundt for å samle inn tradisjonsrike oppskrifter fra lefsebakere i hele landet. Underveis møter vi menneskene som holder denne tradisjonen i hevd. Lefseboka en kokebok, men samtidig en kulturhistorisk reise i det norske kjøkken. Den ble kåret til årets beste kokebok i 2014.

Lefseboka

Eva Valebrokk er forfatter og journalist, med kunst og kultur som spesialfelt. Hun har utgitt en rekke bøker med kulturhistoriske temaer. Denne gangen får vi stifte bekjentskap med gårdeiere utgått fra adelen, handelspatrisiatet og embetsstanden. Herskapshusene som presenteres ligger spredt over hele Sør-Norge. Valebrokk er blant annet kjent for bøkene "Vakre gårder", "Gårder med særpreg" og "Norske bordskikker".

Herskapshus

Ønsker du oppskrifter på god, tradisjonsrik julekost, men vil i tillegg vite mer om hvordan julemattradisjonene har utviklet seg i Norge? Da er kanskje dette boken for deg. Kari-Bjørg Vold Halvorsen fra Norsk Folkemuseum forteller innledningsvis om de mangfoldige julemattradisjonene som har eksistert i Norge, fra det gamle bondesamfunnets og brogerskapets matskikker med lokale varianter frem til vår tids moderne julematskikker. Aase Strømstad gir deg oppskriftene på julens bakverk, kjøtt- og fiskeretter, desserter, julegodter og -drikke. Oppskrifter på julemat fra de øvrige nordiske landene presenteres i et eget kapittel.

Mona Gundersen

Som fotograf

Emner knyttet til Mona Gundersen

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Mona Gundersen

Som fotograf

Allergikokebok : for hele familien : brød, kaker, middager, desserter : alle oppskrifter er uten egg, soya og nøtter. Ellers kan de fleste oppskriftene lages uten melk og gluten

Lefseboka : oppskrifter frå heile Noreg

Herskapshus : norske patrisierhjem og lystgårder

Norsk julemat

Emner knyttet til Mona Gundersen

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet