promus

Norsk (nynorsk)

Kortreiste råvarer og stolte tradisjoner er utgangspunkt for velsmakende måltider. Margit Dale er tradisjonsmatformidler fra Setesdal. I denne kokeboken setter hun kunnskapen om tradisjonelle dyrkningsmetoder inn i dagens kontekst hvor behovet for en bærekraftig tilnærming til matproduksjon har blitt viktigere enn noen gang. Boken følger årstidene med dyrking, høsting og tilberedning av egne råvarer. Dale vil med dette slå et slag for et kortreist og sesongbasert kosthold. Omtalen er utarbeidet av BS.

Naturleg

I denne boka oppfordrar Margit Dale, kjend frå TV og frå matbloggen margitdale.no lesarane til å lage mat frå botnen. Oppveksten i Setesdal var prega av gamle mattradisjonar og nærleik til nærturen, og ho oppfordrar til jakt og fiske, sanking og plukking. I boka presenterer ho over 80 oppskrifter i spennet mellom tradisjon og fornying. Omtalen er utarbeidd av BS.

Margit Dale

Som forfatter

Emner knyttet til Margit Dale

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Margit Dale

Som forfatter

Naturleg : enkle matoppskrifter og jordnære gleder

Heimelaga : oppskrifter og kvardagslykke frå Margits kjøkken

Emner knyttet til Margit Dale

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet