promus

Norsk (bokmål)

På eggekartongen tripper hønene rundt på tunet, koteletter kommer fra glade griser og melken leveres av kuer som spiser deilig, grønt gress. Slik liker vi å tenke om dyrene som gir oss mat. Sannheten er at vi i dag konsumerer mer kjøtt enn før, samtidig som vi vet stadig mindre om dyrene vi spiser. Kjøtt er blitt en ingrediens som ligger ferdig plastpakket i butikken, og koblingen til et levende dyr er forsvunnet. Forfatterne Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl skriver om kjøttproduksjon og kjøttkonsum, og viser hvordan dyrehold, slakt, forbruk og matkultur har endret seg fra 1850-årene og frem til i dag. Er det produsentene som gir oss et idyllisert bilde av hvordan dyrene har det? Eller lukker forbrukerne øynene for realitetene? Selv etter sjokkreportasjer om elendige forhold i grisefjøset, påvirkes ikke salget av grillmat. "Hva vi spiser når vi spiser kjøtt" er en bok om mat, dyrevelferd og landbrukspolitikk, og et stykke kulturhistorie om livet på gården før og nå.

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Engelsk

Journalist, filmskaper og forfatter Jon Ronson har reist verden rundt og møtt mottakere av høyprofilerte offentlige «shamings». Shaming-utsatte er mennesker som for eksempel har lagt ut en vits på sosiale medier som kom dårlig ut, eller mennesker som har tabbet seg ut i jobben. Når deres overtredelse er avslørt, venter det kollektive utbruddet og i neste øyeblikk utsettes de for en rasende mobb og blir hånet, demonisert, noen ganger også sparket fra jobben sin. Rettferdighet har blitt demokratisert. Den tause majoriteten får en stemme. Men hva gjør vi med vår stemme? Vi higer etter å finne folks feil. Vi definerer grensene for normalitet ved å ødelegge livene til dem som lever utenfor. Vi bruker skam som en form for sosial kontroll. Omtalen er utarbeidet av BS.

Kristian Bjørkdahl

Som forfatter

Som oversetter

Emner knyttet til Kristian Bjørkdahl

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kristian Bjørkdahl

Som forfatter

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Som oversetter

Uthengt : ydmykelse og skam på nettet

Emner knyttet til Kristian Bjørkdahl

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet