promus

Norsk (bokmål)

Mange forbinder vin med druer, og tenker kanskje ikke på at man kan lage god vin av andre frukter og bær. Frukt og bær fra hagen, skogen eller fjellet er gode råvarer til å lage hjemmelaget vin. Vinen er god å drikke, men egner seg også godt til mat og sauser. Boken tar for seg egenskaper, smak og bruksområder for ulike typer råvarer, og gir en grundig innføring i alt fra behandling av råvarer og gjæringsprosessen til lagring og oppbevaring. Omtalen er utarbeidet av BS.

Vin med smaker fra naturen

"Vin med smak av natur" er en personlig og inspirerende bok om hvordan man kan legge vin basert på naturens overflod av bær og frukt. Johan Setnes har 20 års erfaring som hobbyvinlegger, og forteller her blant annet om råstoffer, blandinger, bærkvalitet, produksjon, klaring og lagring. Det gis også tips og oppskrifter på marinader, sauser ol. hvor vin inngår. Forfatteren har tre vinkjellere med hjemmelaget vin, og fikk terningkast seks for sin rognebærvin i VG. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.

Johan Setnes

Som forfatter

Emner knyttet til Johan Setnes

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet