promus

Norsk (bokmål)

Brunost er et særnorsk produkt med lange tradisjoner. Omtrent 30 % av all ost vi spiser i Norge er brunost. Foruten beskrivelse av tradisjonell bruk av osten, inneholder boka tips på nye bruksmåter. Boka inneholder mange oppskrifter med brunost , alt fra søtmat, saltmat, desserter, kaker og godteri. Omtalen er utarbeidet av BS.

Brunost

«Takkemat» inneholder oppskrifter på mat som kan lages på takke: mange ulike typer lefser, flatbrød, sveler, lapper, pannekaker, wraps, tortilla og nanbrød. I tillegg har den oppskrifter på småretter og middager, for eksempel kjøttkaker og fiskekaker. Boka er skrevet av søstrene Ane Nordvik Hasselberg og Gry Nordvik Karlsen. De har et ønske om å føre tradisjonen med matlaging på takke videre, men samtidig vise nye måter man kan bruke den på. Dette er deres første bok. Omtalen er utarbeidet av BS.

Takkemat

Kanskje spiser du ofte fisk til middag. Men hva har skjedd med fisken fra den svømte i havet og til den ligger på tallerkenen din" "Fisk!? forteller deg hvordan fisk fanges og tilberedes før den havner i gryta hjemme: hvilke redskaper og båter som brukes, hvordan fersk, frosset, tørket og saltet fisk produseres og foredles og hva man kan lage av fisk. Tenk at fisk kan brukes i medisin, lim og hårsjampo! Du kan lære hvordan oppdrett av fisk og skjell foregår og blir kjent med de vanligste fiskene. Her fortelles også om miljøtrusler og globalt samarbeid for best mulig å utnytte og ta vare på havets rikdommer. Sulten? Oppskrifter finnes helt bakerst i boken. Gjennomillustrert med fargefotografier (noen tegninger). Har ordliste og kildehenvisninger.

Ane Nordvik Hasselberg

Som forfatter

Som illustratør

Emner knyttet til Ane Nordvik Hasselberg

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Ane Nordvik Hasselberg

Som forfatter

Brunost : fra farmors lefser til fjelltaco og brunostkarameller : 98 oppskrifter

Takkemat : flat mat på takke og i panne

Som illustratør

Fisk! : boka om fiskeri og havbruk

Emner knyttet til Ane Nordvik Hasselberg

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet