Boken handler om hvordan måltider kan bli naturlige møteplasser for meningsfylte handlinger mellom de som trenger hjelp og de som gir hjelp. Utgangspunktet er rapporten "Uten mat og drikke?? som ble publisert i 1990. Boken er utvidet og oppdatert i forhold til den tidligere rapporten. Grethe Berg gir mange eksempler på hvordan et måltid kan planlegges og gjennomføres slik at både beboere og personale kan oppleve det som trivelig og meningsfylt ? måltider er mer enn mat. I ensformige institusjonsdager kan måltider være små og større oaser i rutinene. Noen illustrasjoner i svart/hvitt. Har litteraturliste.
