"Matgleder fra Trøndelag" gir et levende innblikk i denne landsdelens frodige matkultur, der de lokale råvarene danner grunnlaget. Boken er basert på innsamlede oppskrifter samt kokkelaugenes eget arbeid for å videreutvikle matkulturen. Her presenteres både tradisjonsrike retter og nyere retter, og alle oppskrifter er lagt til rette for dagens husholdning. Felles for dem alle er at det er spennende og velsmakende mat til både hverdag og fest. Enhver som er opptatt av matkultur, tradisjoner og god mat vil i denne boken finne noe av interesse. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.
