"Jiro Dreams of Sushi" er dokumentaren om Jiro Ono, grunnleggeren av Sukiyabashi Jiro – den legendariske sushirestauranten med bare ti plasser i en av Tokyos T-banestasjoner. Den er kanskje ikke så mye å se på, men har tre Michelin-stjerner og kjennere fra hele verden valfarter til stedet for å prøve verdens beste sushi. Jiro er egensindig og lidenskapelig. Selv i dag, 85 år gammel, jobber han fra morgen til kveld for å forsikre seg om at hver eneste detalj oppfyller hans krav til perfeksjon. Hans to sønner forventes å overta, men det er lettere sagt enn gjort å gå i Jiros fotspor.
