Denne samlingen inneholder 13 noveller om mat: om å spise, om å bli spist, om ernæring og fortæring. Hver dag, hvert eneste øyeblikk på vår klode, er et nærmest uendelig mangfold av organisk liv i ferd med å skaffe seg føde. Forfatteren griper fatt i små fragmenter av denne stadig pågående livsprosessen, og belyser den fra høyst ulike vinkler. Vi møter mennesker og dyr, planter og mineraler, maskineri og materie. Dagens Rett serveres på brune kafeer og leseren får et nattlig glimt av en mesterkokk og hans berømte rot-mos osv. Novellene handler om selve vårt sultne og sanselige her og nå.
