Elisabeth Le åpner døren til sørøst-asiatisk matlaging, og viser hvordan man kan diske opp med velsmakende retter fra eget kjøkken. Her kan man gi seg i kast med klassikere som den thailandske suppen tom kha gai, amerikansk-kinesiske chop suey og vårruller. Boken byr også på muligheten til å lage dumplings, bao buns og den vietnamesiske klassikeren báhn mì, og mye mer. Le tar med enkle instruksjoner leseren gjennom oppskriftene, og viser frem det asiatiske kjøkkenets basisingredienser, slik at man kan handle riktige grønnsaker, krydder og tørrvarer. Alle ingrediensene er mulig å få i norske matforretninger. Omtalen er utarbeidet av BS.
