Steinkjer kommune

promus

Norsk (bokmål)

Siden tidens morgen har mennesker funnet måter å fermentere maten på, og alle verdensdeler har sine unike tradisjoner. Men kunsten har forsvunnet fra de aller fleste moderne husholdninger. I denne boken viser Gry Hammer hvordan man kan fermentere mat og drikke. Boken inneholder over 100 oppskrifter på fermentert mat, som gir herlige smaksopplevelser, bedre helse, masse energi og et sterkere immunforsvar. Her finner man surkål, rødkål, ketchup, appelsinmarmelade, surdeigsloff, havregrøt, cookies, pesto, kefir, kombucha og mye mer. Gry Hammer driver bloggen Frajordtilbord.no, og holder foredrag og kurs om våre forfedres glemte matskatter. Omtalen er utarbeidet av BS.

Fermentering

Tittel	Fermentering : mat og drikke for glade tarmer og gode smaker!
forfatter	Gry Hammer
Språk	Bokmål
fotograf	Nadin Martinuzzi
Utgivelsesår	2016
Utgiver	Cappelen Damm
Utgivelsessted	[Oslo]
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-02-49056-0

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet