Steinkjer kommune

promus

Norsk (bokmål)

Agronom Marianne Berg (1976) deler som mange mennesker kloden over en særskilt lidenskap for poteten. I denne boken foretar hun en reise gjennom denne høyt skattede grønnsakens historie. Med bakgrunn i et bredt anlagt kildemateriale fra produsenter, arkeologer, forskere og konsumenter verden over, viser hun leseren hvilken posisjon poteten har hatt for menneskene siden den først ble oppdaget og kultivert i Sør-Amerika for ca. 10 000 år siden. Det er en beretning om hvordan poteten vandret til andre verdensdeler, utvikling av foredlings- og produksjonsprosesser, og visjonen om å få jordeple på fremtidige middagstallerkener på Mars! Boken inneholder også et utvalg potetbaserte matoppskrifter og et eget kapittel viet til akevittens historie. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tittel	Den fantastiske poteten : en kulturhistorie
forfatter	Marianne Berg
Språk	Bokmål
Utgivelsesår	2021
Utgiver	Orkana
Utgivelsessted	Stamsund
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-8104-476-0

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet